一、歷史淵源
紅安種茶歷史悠久，人們對茶情有獨鐘。早在南北朝時期，紅安茶就被列為上品進貢朝庭，“西陽、武昌、晉陵皆出好茶，巴東別有真香茗，”當時西陽就包括現(xiàn)今的紅安等地。據(jù)《黃安縣志》記載：“鄉(xiāng)民多植茶，每年清明，谷雨季節(jié)，茶芽初發(fā)，鄉(xiāng)間況事摘茶、踩茶、焙茶，民無暇刻”。自古以來，種茶是紅安人民勤勞智慧和文明的象征，解放前李先念當新五師師長時在陂安南縣開荒種過茶，后人為了紀念這位關(guān)心群眾的國家領(lǐng)導人，特地把這里的茶取名為“安南茶”。 解放后，紅安種茶風氣大盛，幾乎鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)都辟有茶園，都產(chǎn)茶葉。農(nóng)民還有在菜園邊栽種幾棵茶樹以備自采自飲的習慣。
老君眉茶的傳說神秘莫測。據(jù)明弘治《黃州府志》記載：“世傳老君曾煉丹于此，上有藥臼石。”相傳太上老君云游至此，只見山上流泉飛瀑，云蒸霞蔚，鳥飛獸走，綠樹紅花，頓覺心曠神怡，身心一松。認為這座山得天地之鐘靈，聚日月之精華，是修身養(yǎng)性，燒符煉丹的好去處。遂降落云彩，架起丹爐，煉了七七四十九天，煉成了不老仙丹。太上老君感動于當?shù)孛耧L的淳樸，親手傳授當?shù)厣矫穹N茶、制茶。從此，這座山就得名老君山，山民為了紀念他，將他傳授而制成的外形似眉的茶命名為“老君眉茶”。至今，在老君山頂仍然可見當年老君煉丹時遺下的爐址和他親手種植的茶樹。
老君眉茶文化古老獨特。老君眉曾是千古名茶，向為名人雅士所青睞，為達官巨富所鐘愛。《紅樓夢》第四十一回中寫道：賈母帶著劉姥姥和大觀園眾兒女到櫳翠庵游玩，櫳翠庵庵主妙玉獻茶，賈母說，“我不吃六安茶，要喝老君眉。”那時老君眉就有聞一下香氣馥郁，品一口沁人心脾的美譽。紅安人好客，待客非奉茶不可，無論城鄉(xiāng)，只要你作客紅安人家中，進門的第一禮節(jié)便是送上一杯滾燙的茶水。三十年前，在紅安縣北待客喝茶，那時無保溫瓶，則用一帶嘴土罐，在敞口處用一團絲瓜絡塞住，以防茶葉隨水瀝下，其茶濃釅，你若在茶杯中留下一些茶水，主人便以為你是要喝茶，會一直給你提壹壺續(xù)水，直到你倒去杯中剩茶方作罷。縣南則在每家堂屋的大桌子上擺有一小木制圓桶，桶內(nèi)墊有保溫的棉絮，棉絮中是一支可裝水約一保溫瓶的大茶壺，以保證客人隨時到來都能喝上熱的茶水。時至今日，有的老人還習慣把燒開水稱作“燒茶”。當今，紅安人依舊嗜茶，不過對茶開始講究起來，只要有固定收入的家庭，茶葉必不會差，舊時紅安就曾有一家耗銀百兩購茶的記錄，今天有的家庭為買茶化費千元左右乃尋常事。所以，外地對紅安所送之茶不可當普通物品，茶葉在紅安人心中是貴重而又高雅的。紅安人出差在外，都習慣帶上茶杯茶葉，什么礦泉水或飲料之類，在他們看來，遠遠不如一杯滾燙清香的綠茶過癮。近年來，隨著人們生活水平的提高、健康意識的增強和茶文化的興起，紅安人們熱忠于茶藝表演、品茗休閑，生態(tài)茶園觀光和茶葉加工旅游等“老君眉”茶文化活動，品味茶葉深厚的文化內(nèi)涵。
二、發(fā)展現(xiàn)狀
茶葉是世界三大飲料中最具生命力、最受歡迎的綠色飲料，隨著人們生活水平的提高、健康意識增強和茶文化的興起，人們對茶葉數(shù)量、質(zhì)量的需求也在逐漸增加和提高。特別是進入二十一世紀，隨著有機農(nóng)業(yè)的不斷擴大，人們對遠離污染源、不使用人工合成的化肥和農(nóng)藥以及食品添加劑的高山有機茶情有獨鐘，有機茶市場前景廣闊。紅安是全國綠茶主產(chǎn)區(qū)之一，同時也是省委、省政府確定的大別山特色農(nóng)產(chǎn)品茶葉產(chǎn)業(yè)帶建設區(qū)。發(fā)展高山有機茶對發(fā)展壯大縣域經(jīng)濟、促進山區(qū)農(nóng)民增收、滿足城鄉(xiāng)消費，具有十分重要的意義。
上個世紀90年代初，紅安縣林業(yè)局依托自身優(yōu)勢，與華中農(nóng)業(yè)大學攜手合作，運用傳統(tǒng)和現(xiàn)代科技相結(jié)合的辦法聯(lián)合攻關(guān)，鍥而不舍，反復試驗，終于使失傳多年的老君眉茶重振雄風，再放異彩。目前老君眉茶的品質(zhì)物征為外形細秀，緊直似針，色澤綠潤；內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，香氣清香、嫩香持久，滋味清鮮爽口，葉底綠亮細勻，飲后余香滿口，心曠神怡。近年來，為了推動老君眉茶迅猛發(fā)展，紅安縣林業(yè)局成立了老君眉茶場，將分散的茶園基地、茶葉加工進行系統(tǒng)的整合和戰(zhàn)略重組，采取“茶場+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，培育產(chǎn)業(yè)龍頭，通過龍頭外聯(lián)國內(nèi)外市場，內(nèi)聯(lián)各產(chǎn)茶單位，統(tǒng)一茶葉品牌，統(tǒng)一質(zhì)量標準，統(tǒng)一質(zhì)檢包裝，運用現(xiàn)代先進的營銷工具和手段，大力進行市場開拓，開創(chuàng)了老君眉茶產(chǎn)業(yè)化建設的新局面。
1、產(chǎn)業(yè)龍頭實力增強。老君眉茶產(chǎn)自紅安縣最大的名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)—紅安縣老君眉茶場，現(xiàn)有干部職工136人，固定資產(chǎn)5400多萬元。茶場下設7個茶葉生產(chǎn)基地和6個加工車間，一個質(zhì)量檢測部、一個包裝車間和一個文化產(chǎn)業(yè)園。茶場先后被評為湖北省茶業(yè)行業(yè)先進企業(yè)、黃岡市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
2、茶葉生產(chǎn)水平提高。老君眉茶在茶園建設管理上實行有機化種植，嚴格按照有機茶的管理要求，對茶園進行統(tǒng)一的建園、修剪、中耕、除草、施肥管理，杜絕在茶園中使用化肥、農(nóng)藥等化學物質(zhì)，從源頭上保證茶葉的自然特性和純正品質(zhì)；在茶葉加工上實行清潔化生產(chǎn)，從鮮葉采摘、加工到質(zhì)檢包裝，全程質(zhì)量控制，茶葉從茶園到茶杯做到不落地，確保茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。另外，老君眉茶還不斷引進新的制茶設備和制茶工藝，不斷加大對系列產(chǎn)品和深度加工的研發(fā)力度，投資1000多萬元，興建現(xiàn)代化的加工廠房，購置連續(xù)化的生產(chǎn)線，提高老君眉茶的生產(chǎn)水平。老君眉茶先后進行了有機茶認證、ISO9001：2015國際質(zhì)量管理體系認證。
3、科技創(chuàng)新能力大幅提升。紅安縣林業(yè)局長期與華中農(nóng)業(yè)大學開展技術(shù)合作，不斷進行老君眉茶的技術(shù)創(chuàng)新，不斷完善科技服務體系，每年都組織技術(shù)骨干到華農(nóng)大學習，同時還邀請華農(nóng)教授到紅安開展技術(shù)培訓，保證先進的科學技術(shù)能夠快速推廣應用，先后培訓茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員300多人。紅安縣有機茶綜合開發(fā)技術(shù)研究被省科技廳定為科技攻關(guān)項目，國家計委將紅安縣高山有茶列入老區(qū)建設服務“三農(nóng)”的示范項目，投資近千萬元建設有機茶示范園和科研所，加大對系列產(chǎn)品和深加工的研發(fā)力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。老君眉茶多次榮獲省、市、縣科學技術(shù)進步獎。
4、茶葉品牌越打越響。紅安縣是“黃麻起義”的策源地，是紅四方面軍誕生地，是鄂豫皖革命蘇區(qū)的政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心，在這塊土地上，誕生了董必武、李先念兩位國家主席，走出了韓先楚、秦基偉、陳錫聯(lián)等223名將軍，其中被授予上將軍銜的8人，中將軍銜的13人, 少將軍銜的58人，是舉世聞名的“將軍縣”。紅色旅游已成為帶動地方經(jīng)濟新的增長點。近年來，老君眉茶依托旅游資源，挖掘歷史文化，大打有機茶品牌，通過參加名茶評比和舉辦茶事活動，老君眉茶已經(jīng)成為湖北省的主要名茶，享譽海內(nèi)外。先后榮獲國際名茶評比金獎、中國食品博覽會金獎、湖北省首屆有機名茶、湖北省20佳名優(yōu)茶，湖北省林博會一等獎、湖北省用戶滿意產(chǎn)品、湖北省名牌產(chǎn)品、湖北省十佳文化旅游名茶等榮譽稱號、湖北省著名商標、國家林下經(jīng)濟及綠色產(chǎn)業(yè)示范基地和第三屆中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)突出貢獻獎、全國工人先鋒號稱號、“十佳好網(wǎng)貨”企業(yè)、地理標志大會暨品牌培育創(chuàng)新大賽優(yōu)秀獎，黃岡市星創(chuàng)天地、湖北省企校聯(lián)合創(chuàng)新中心、湖北省森林食品安全示范企業(yè)。
5、產(chǎn)品市場越走越寬。按照“占領(lǐng)黃岡市場、拓展湖北市場、輻射周邊市場、進軍國際市場”的營銷策略，近年來，老君眉茶通過廣告營銷、節(jié)會展銷、網(wǎng)絡促銷、連鎖直銷等形式，在省內(nèi)多個大中城市設立專賣店、代銷點。目前，老君眉茶已經(jīng)成為湖北省的主要名茶，成為紅安茶葉消費的新時尚，占領(lǐng)了紅安和黃岡地區(qū)高檔茶的主流市場，在武漢、北京等國內(nèi)多個大型城市的市場占有率也不斷提高。
6、產(chǎn)業(yè)效益日益明顯。目前，老君眉茶園基地面積達到3.2萬畝，年生產(chǎn)老君眉系列茶80噸，實現(xiàn)銷售收入8200萬元，輻射帶動華河、七里、杏花等鄉(xiāng)鎮(zhèn)3800戶茶農(nóng)1.2萬畝茶園，戶平增收3000多元。
老君眉茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了紅安縣國有林場和當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，職工和農(nóng)民收入大幅增加，和諧文明程度不斷提高。
紅安種茶歷史悠久，人們對茶情有獨鐘。早在南北朝時期，紅安茶就被列為上品進貢朝庭，“西陽、武昌、晉陵皆出好茶，巴東別有真香茗，”當時西陽就包括現(xiàn)今的紅安等地。據(jù)《黃安縣志》記載：“鄉(xiāng)民多植茶，每年清明，谷雨季節(jié)，茶芽初發(fā)，鄉(xiāng)間況事摘茶、踩茶、焙茶，民無暇刻”。自古以來，種茶是紅安人民勤勞智慧和文明的象征，解放前李先念當新五師師長時在陂安南縣開荒種過茶，后人為了紀念這位關(guān)心群眾的國家領(lǐng)導人，特地把這里的茶取名為“安南茶”。 解放后，紅安種茶風氣大盛，幾乎鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)都辟有茶園，都產(chǎn)茶葉。農(nóng)民還有在菜園邊栽種幾棵茶樹以備自采自飲的習慣。
老君眉茶的傳說神秘莫測。據(jù)明弘治《黃州府志》記載：“世傳老君曾煉丹于此，上有藥臼石。”相傳太上老君云游至此，只見山上流泉飛瀑，云蒸霞蔚，鳥飛獸走，綠樹紅花，頓覺心曠神怡，身心一松。認為這座山得天地之鐘靈，聚日月之精華，是修身養(yǎng)性，燒符煉丹的好去處。遂降落云彩，架起丹爐，煉了七七四十九天，煉成了不老仙丹。太上老君感動于當?shù)孛耧L的淳樸，親手傳授當?shù)厣矫穹N茶、制茶。從此，這座山就得名老君山，山民為了紀念他，將他傳授而制成的外形似眉的茶命名為“老君眉茶”。至今，在老君山頂仍然可見當年老君煉丹時遺下的爐址和他親手種植的茶樹。
老君眉茶文化古老獨特。老君眉曾是千古名茶，向為名人雅士所青睞，為達官巨富所鐘愛。《紅樓夢》第四十一回中寫道：賈母帶著劉姥姥和大觀園眾兒女到櫳翠庵游玩，櫳翠庵庵主妙玉獻茶，賈母說，“我不吃六安茶，要喝老君眉。”那時老君眉就有聞一下香氣馥郁，品一口沁人心脾的美譽。紅安人好客，待客非奉茶不可，無論城鄉(xiāng)，只要你作客紅安人家中，進門的第一禮節(jié)便是送上一杯滾燙的茶水。三十年前，在紅安縣北待客喝茶，那時無保溫瓶，則用一帶嘴土罐，在敞口處用一團絲瓜絡塞住，以防茶葉隨水瀝下，其茶濃釅，你若在茶杯中留下一些茶水，主人便以為你是要喝茶，會一直給你提壹壺續(xù)水，直到你倒去杯中剩茶方作罷。縣南則在每家堂屋的大桌子上擺有一小木制圓桶，桶內(nèi)墊有保溫的棉絮，棉絮中是一支可裝水約一保溫瓶的大茶壺，以保證客人隨時到來都能喝上熱的茶水。時至今日，有的老人還習慣把燒開水稱作“燒茶”。當今，紅安人依舊嗜茶，不過對茶開始講究起來，只要有固定收入的家庭，茶葉必不會差，舊時紅安就曾有一家耗銀百兩購茶的記錄，今天有的家庭為買茶化費千元左右乃尋常事。所以，外地對紅安所送之茶不可當普通物品，茶葉在紅安人心中是貴重而又高雅的。紅安人出差在外，都習慣帶上茶杯茶葉，什么礦泉水或飲料之類，在他們看來，遠遠不如一杯滾燙清香的綠茶過癮。近年來，隨著人們生活水平的提高、健康意識的增強和茶文化的興起，紅安人們熱忠于茶藝表演、品茗休閑，生態(tài)茶園觀光和茶葉加工旅游等“老君眉”茶文化活動，品味茶葉深厚的文化內(nèi)涵。
二、發(fā)展現(xiàn)狀
茶葉是世界三大飲料中最具生命力、最受歡迎的綠色飲料，隨著人們生活水平的提高、健康意識增強和茶文化的興起，人們對茶葉數(shù)量、質(zhì)量的需求也在逐漸增加和提高。特別是進入二十一世紀，隨著有機農(nóng)業(yè)的不斷擴大，人們對遠離污染源、不使用人工合成的化肥和農(nóng)藥以及食品添加劑的高山有機茶情有獨鐘，有機茶市場前景廣闊。紅安是全國綠茶主產(chǎn)區(qū)之一，同時也是省委、省政府確定的大別山特色農(nóng)產(chǎn)品茶葉產(chǎn)業(yè)帶建設區(qū)。發(fā)展高山有機茶對發(fā)展壯大縣域經(jīng)濟、促進山區(qū)農(nóng)民增收、滿足城鄉(xiāng)消費，具有十分重要的意義。
上個世紀90年代初，紅安縣林業(yè)局依托自身優(yōu)勢，與華中農(nóng)業(yè)大學攜手合作，運用傳統(tǒng)和現(xiàn)代科技相結(jié)合的辦法聯(lián)合攻關(guān)，鍥而不舍，反復試驗，終于使失傳多年的老君眉茶重振雄風，再放異彩。目前老君眉茶的品質(zhì)物征為外形細秀，緊直似針，色澤綠潤；內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，香氣清香、嫩香持久，滋味清鮮爽口，葉底綠亮細勻，飲后余香滿口，心曠神怡。近年來，為了推動老君眉茶迅猛發(fā)展，紅安縣林業(yè)局成立了老君眉茶場，將分散的茶園基地、茶葉加工進行系統(tǒng)的整合和戰(zhàn)略重組，采取“茶場+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，培育產(chǎn)業(yè)龍頭，通過龍頭外聯(lián)國內(nèi)外市場，內(nèi)聯(lián)各產(chǎn)茶單位，統(tǒng)一茶葉品牌，統(tǒng)一質(zhì)量標準，統(tǒng)一質(zhì)檢包裝，運用現(xiàn)代先進的營銷工具和手段，大力進行市場開拓，開創(chuàng)了老君眉茶產(chǎn)業(yè)化建設的新局面。
1、產(chǎn)業(yè)龍頭實力增強。老君眉茶產(chǎn)自紅安縣最大的名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)—紅安縣老君眉茶場，現(xiàn)有干部職工136人，固定資產(chǎn)5400多萬元。茶場下設7個茶葉生產(chǎn)基地和6個加工車間，一個質(zhì)量檢測部、一個包裝車間和一個文化產(chǎn)業(yè)園。茶場先后被評為湖北省茶業(yè)行業(yè)先進企業(yè)、黃岡市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
2、茶葉生產(chǎn)水平提高。老君眉茶在茶園建設管理上實行有機化種植，嚴格按照有機茶的管理要求，對茶園進行統(tǒng)一的建園、修剪、中耕、除草、施肥管理，杜絕在茶園中使用化肥、農(nóng)藥等化學物質(zhì)，從源頭上保證茶葉的自然特性和純正品質(zhì)；在茶葉加工上實行清潔化生產(chǎn)，從鮮葉采摘、加工到質(zhì)檢包裝，全程質(zhì)量控制，茶葉從茶園到茶杯做到不落地，確保茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。另外，老君眉茶還不斷引進新的制茶設備和制茶工藝，不斷加大對系列產(chǎn)品和深度加工的研發(fā)力度，投資1000多萬元，興建現(xiàn)代化的加工廠房，購置連續(xù)化的生產(chǎn)線，提高老君眉茶的生產(chǎn)水平。老君眉茶先后進行了有機茶認證、ISO9001：2015國際質(zhì)量管理體系認證。
3、科技創(chuàng)新能力大幅提升。紅安縣林業(yè)局長期與華中農(nóng)業(yè)大學開展技術(shù)合作，不斷進行老君眉茶的技術(shù)創(chuàng)新，不斷完善科技服務體系，每年都組織技術(shù)骨干到華農(nóng)大學習，同時還邀請華農(nóng)教授到紅安開展技術(shù)培訓，保證先進的科學技術(shù)能夠快速推廣應用，先后培訓茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員300多人。紅安縣有機茶綜合開發(fā)技術(shù)研究被省科技廳定為科技攻關(guān)項目，國家計委將紅安縣高山有茶列入老區(qū)建設服務“三農(nóng)”的示范項目，投資近千萬元建設有機茶示范園和科研所，加大對系列產(chǎn)品和深加工的研發(fā)力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。老君眉茶多次榮獲省、市、縣科學技術(shù)進步獎。
4、茶葉品牌越打越響。紅安縣是“黃麻起義”的策源地，是紅四方面軍誕生地，是鄂豫皖革命蘇區(qū)的政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心，在這塊土地上，誕生了董必武、李先念兩位國家主席，走出了韓先楚、秦基偉、陳錫聯(lián)等223名將軍，其中被授予上將軍銜的8人，中將軍銜的13人, 少將軍銜的58人，是舉世聞名的“將軍縣”。紅色旅游已成為帶動地方經(jīng)濟新的增長點。近年來，老君眉茶依托旅游資源，挖掘歷史文化，大打有機茶品牌，通過參加名茶評比和舉辦茶事活動，老君眉茶已經(jīng)成為湖北省的主要名茶，享譽海內(nèi)外。先后榮獲國際名茶評比金獎、中國食品博覽會金獎、湖北省首屆有機名茶、湖北省20佳名優(yōu)茶，湖北省林博會一等獎、湖北省用戶滿意產(chǎn)品、湖北省名牌產(chǎn)品、湖北省十佳文化旅游名茶等榮譽稱號、湖北省著名商標、國家林下經(jīng)濟及綠色產(chǎn)業(yè)示范基地和第三屆中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)突出貢獻獎、全國工人先鋒號稱號、“十佳好網(wǎng)貨”企業(yè)、地理標志大會暨品牌培育創(chuàng)新大賽優(yōu)秀獎，黃岡市星創(chuàng)天地、湖北省企校聯(lián)合創(chuàng)新中心、湖北省森林食品安全示范企業(yè)。
5、產(chǎn)品市場越走越寬。按照“占領(lǐng)黃岡市場、拓展湖北市場、輻射周邊市場、進軍國際市場”的營銷策略，近年來，老君眉茶通過廣告營銷、節(jié)會展銷、網(wǎng)絡促銷、連鎖直銷等形式，在省內(nèi)多個大中城市設立專賣店、代銷點。目前，老君眉茶已經(jīng)成為湖北省的主要名茶，成為紅安茶葉消費的新時尚，占領(lǐng)了紅安和黃岡地區(qū)高檔茶的主流市場，在武漢、北京等國內(nèi)多個大型城市的市場占有率也不斷提高。
6、產(chǎn)業(yè)效益日益明顯。目前，老君眉茶園基地面積達到3.2萬畝，年生產(chǎn)老君眉系列茶80噸，實現(xiàn)銷售收入8200萬元，輻射帶動華河、七里、杏花等鄉(xiāng)鎮(zhèn)3800戶茶農(nóng)1.2萬畝茶園，戶平增收3000多元。
老君眉茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了紅安縣國有林場和當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，職工和農(nóng)民收入大幅增加，和諧文明程度不斷提高。
